Алкогольные напитки широко используются с древней античности в многих стран мира. Так в Албании, каждый день, около 2,1% населения потребляют алкогольные напитки.

Традиционные  албанские напитки это: красное домашнее вино, пиво, ракия и коньяк. 

Считается, что слов «кухня» имеет албанскую этимологию. В древние иллирийские времена, у древних албанцев, было помещение kuzhinë (кухня), где основным занятием было мытье посуды, которая позже была преобразована в слово «кухня».

Этнический уйгур Абу Бакир Касим, освобожденный 6 лет назад из американского лагеря в Гуантанамо, стал шеф-поваром итальянской пиццерии в Албании. В 2001 году житель северо-запада Китая был задержан в Пакистане, после чего попал в Гуантанамо.

Данная статья является переводом с албанского языка. Надеюсь, что после знакомства с данной статьей многие из Вас оценят эту кухню и изменят свое мнение.