Долгие годы Албания была жестко отгорожена от окружающего мира. Спустя два десятилетия после падения коммунистического режима она хочет стать страной, привлекательной с туристической точки зрения. Число туристов в Албании и в самом деле в последние годы выросло, но пока эта маленькое балканское государство остается в прямом смысле «терра инкогнита».

Албанский язык – это индоевропейский язык, который образует отдельную ветвь этой языковой семье и не имеет никакой связи ни с одним из происхождения индоевропейских языков сегодняшних.  История происхождения албанского языка является одним из наиболее спорных вопросов современной лингвистической науки.

Дуррес  это второй по величине город Албании. Также является одним из старейших, исторических, экономических  городов. Дуррес расположен на Адриатическом море , напротив его находятся итальянские порти Барии, Бриндизи, Триесте и Анкона.

Дуррес основан в VII веке до н.э. колонистами, которые приехали из Корфу.

Считается, что слов «кухня» имеет албанскую этимологию. В древние иллирийские времена, у древних албанцев, было помещение kuzhinë (кухня), где основным занятием было мытье посуды, которая позже была преобразована в слово «кухня».